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薰衣草香草豆法国Beignets - 食物照片拍摄

我有一个秘密.......这些beignets是如此的SOOOO好...好吧,这是一个有点戏剧性,但味道和配方明智,他们是100%的涂料。

我相信你们会保守我的秘密,因为我们是朋友,这就是你为你的朋友所做的。你为你的朋友做的其他事情是让他们知道他们不应该做的美味食物,但无论如何,因为他们会以你的友谊为借口。这些属于这一类。

这些是甜甜圈的表兄弟,他们的法国名字很有气质,但他们基本上只是方形的甜甜圈。我的祖母喜欢制作天然碱液肥皂,一位朋友给我们带来了这个巨大的薰衣草袋。这比她需要的多,当然,我的第一个想法是使用额外的东西可食!配什么比香草豆更好,百胜!

我一直喜欢薰衣草在化妆水和东西中的香味,但是我从来没有尝过它,所以我非常惊喜,它很好吃,特别是有一个beignet和一大堆香草糖霜!如果你不是一个很大的粉丝,我想你可以跳过它,但我认为它确实设置了这些。至少你应该尝试添加一点点。这是非常强大的,如果你添加太多,它可能会让你觉得你正在吃洗发水,但如果你得到了正确的平衡,这是非常好的。

我希望你爱他们!

薰衣草香草豆法国Beignets

准备时间:1小时40分钟

烹饪时间:20分钟

总时间:2小时

产量:32个beignets

配料薰衣草香草豆结冰:

1汤匙干薰衣草鲜花

从1大香草豆

碎片1/2杯全脂牛奶

4杯糖粉

薰衣草香草豆奶油:

2盎司(1/4块)奶油奶酪,软化

1/4杯(1/2棒)黄油,软化

2汤匙厚奶油

1/2杯准备薰衣草糖衣(从上方)

Beignets:

1杯温牛奶(不热)

1汤匙活性干酵母

2个鸡蛋

1/2杯白砂糖

1茶匙盐

1/3杯(约6汤匙)黄油,融化

5杯全脂面粉

用于油炸

步骤:

首先让你的糖衣和馅料,一起搅拌在一个中型碗结冰的成分,直到顺利。并放在一边。将奶油干酪和黄油放入装有搅拌器附件的立式搅拌机中。一起打搅,直到奶油和蓬松。加入奶油和1/2杯糖衣,然后混合直至混合。盖上混合物并放入冰箱,直到准备就绪。

在台式搅拌机(或大碗)中,将酵母溶解在牛奶中并放置约5分钟直至起泡。打蛋和糖,然后黄油和盐,直到合并。一次加一杯面粉,直到你的面团合在一起并从侧面拉开。用湿毛巾或塑料包裹盖碗,放在温暖的地方上升,直到尺寸加倍。(或者,您可以将面团冷藏过夜。)

当面团准备好时,将其分成两半。将一半放入一个正方形,大约10x10,然后切成16个正方形。将方块放在托盘上,让它们上升30到45分钟。

在一个大型高平面锅中加热约3英寸的油至350华氏度(180摄氏度),然后用纸巾铺平板。将面团正方形逐个放入油中,每面煎约30秒或至金黄色。用开槽勺子取下并放在准备好的盘子上。

现在用一根带有薰衣草奶油和管子的细长尖端的糕点袋装入中心,然后在每个顶端铺上约1汤匙糖霜。

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